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冬の味覚がいよいよ本番を迎える1月、当館では“旬”と“地元の恵み”を贅沢に味わっていただける新しい夕食お献立をご用意しました。

前菜の那須御用卵の卵豆腐は、まろやかなコクと上品な旨みが際立つ一品。次に広島菜と磯の雪の棒寿司は、さっぱりとした味わいに海の香りが重なる、冬にぴったりの前菜。そしてサーモンクリームチーズは、クリーミーで華やかな味わいが食欲をそそります。

台の物は、栃木県産ゆめポークの塩麹鍋。旨みの強いゆめポークを塩麹でやさしく仕上げた、身体が温まる冬の名物鍋です。

焼物はぶりの照り焼きを。脂の乗った旬のぶりを、香ばしい照り焼きでご用意いたします。

強肴は那須牛の陶板焼きを。ジューシーな旨みを閉じ込めた陶板焼きでお召し上がりください。焼きたての香りが食欲を刺激します。

水菓子はとちあいかのゼリー。甘みと酸味のバランスが絶妙な“とちあいか”を、みずみずしいゼリーに。

冬の旅を彩る、心も身体も温まる特別会席です。
旬の味覚をゆっくりとご堪能いただけるよう、料理長が一品一品丁寧に仕上げております。
ご宿泊の際は、ぜひこの季節限定の味わいをお楽しみください。